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海鲜对于沿海地区的人们来说可是经常可以见到的，但是制作一道海鲜类的食谱可是不容易的事情，那么你知道有哪些制作方法和技巧吗?以下是小编为你整理的海鲜的菜谱制作，希望能帮到你。
海鲜的菜谱制作：海鲜汤
材料
橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。
制法
(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。
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