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牛百叶的做法大全家常怎么做好吃
牛百叶最经典的做法就是涮火锅，而牛百叶还有哪些做法呢?下面是小编精心为你们整理的关于牛百叶的做法大全家常的相关内容，希望你们会喜欢!
红油白百叶的做法
原料：白百叶、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。
做法：将买回来的百叶洗净后切成丝;蒜切末、香菜切末。锅内烧水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了;将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡(这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好);浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油;将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
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