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不少朋友都有听说过甲鱼滋补作用，但是大家知道甲鱼怎么做才好吃又滋补吗?今天，小编为大家整理了甲鱼的烹饪方法，希望能够帮到大家!
清炖甲鱼汤的做法
材料
甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法
(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.
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