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自足餐厅学会逆向思维,这样新店才能赢得市场。下面小编给大家分享自助餐厅经营方案,希望你能满意。
自助餐厅经营方案1
去过自助餐厅就餐的消费者都知道,自助餐厅里的食物管吃够,但绝对禁止你外带,可最近就有这么一新开张的自助餐厅就打出了“自助餐厅打包,将美味带回”的广告招牌。翻开这自助餐厅的广告彩页,“自助餐打包?”的字样赫然居中,字号被明显放大。在其下面便是哈根达斯、铁板煎牛仔骨、煎碟鱼、烤大虾、进口红酒等美味的图片,然后只用一句话“6月周一至周四,午餐、晚餐赠送经典美味带回!”这让很多人感到新奇,如此“第一个吃螃蟹”岂不是做了赔本买卖?不过,这个所谓的“打包”只是餐厅向顾客赠送指定并限量的几款美食。比如,包子、点心、生蚝等,每人只能选择一种。
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