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煮粥也是家庭主妇们经常要做的一道食谱，要是孩子生病了就可以为他们做一碗健康的营养早餐粥，那么都有哪些煮粥的技法那?以下是小编为你整理的煮粥的技巧，希望能帮到你。
煮粥的技巧
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;
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