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老年人身体机能不如年轻人，体质也是如此，所以在饮食方面老年人要多加注意。那么，老年人夏季养生的食谱有哪些呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。
老年人夏季养生的食谱
老年人养生食谱1、炝拌什锦
豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
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