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自制酸奶的过程中是需要放糖调节酸奶味道的，放糖也是需要一定的技巧，你知道自制酸奶什么时候放糖比较好吗?下面由小编为大家整理自制酸奶什么时候放糖的资料，希望大家喜欢!
自制酸奶什么时候放糖
制酸奶什么时候放糖发酵前放糖
从口感来看，自制酸奶在发酵前就加好糖，糖会充分溶解，味道比较均匀, 更甜，口感也会更纯些。而且，等到发酵好后再加糖，搅拌之后的酸奶就会不好看了。
提醒：如果家里的糖颗粒比较粗，一定要在发酵酸奶前就先放入牛奶中，这样易于化掉(要搅拌均匀)。但如果是比较细的糖，可选择在酸奶发酵后放。
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