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大白菜原产于中国北方，后来广传于各个地方，乃至国外，在日本、欧美等地区也是广受欢迎。下面小编给大家分享大白菜的做法，希望你喜欢。
大白菜的做法一：醋溜大白菜
材料准备
主料：大白菜4片。
辅料：红辣椒2个，花椒20粒，糖2g，米醋5ml，盐 。
制作步骤
1、大白菜洗净后，梗撕成片或切片，撕成块最好，可以保护纤维素，白菜叶切成丝。
2、锅中加入适量清水烧开，放入白菜稍微焯烫一下，捞出沥干水分，焯烫一下可以让大白菜在炒制时少出水。
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