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月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。下面小编和大家一起学习豆沙蛋黄月饼的做法。
豆沙蛋黄月饼的做法
豆沙蛋黄月饼的所需材料
豆沙蛋黄月饼的步骤
1.碗里倒入转化糖浆、花生油、枧水，搅拌混合均匀。(图中我是做了80个50克月饼的量，如果太多，分量等量减半即可。)
2.筛入面粉和奶粉。
3.用橡皮挂到搅拌均匀。
4.搅拌成面团，盖上湿布或者保鲜膜静置1个小时。
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