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自制蛋糕卷的方法
蛋糕卷是很多人都喜欢的一种糕点，它的形状可爱，还能夹杂许多有特色的东西。下面小编给大家分享蛋糕卷的自制方法，希望你喜欢。
自制蛋糕卷的方法一：葡萄蛋糕卷
食材准备
低粉90克，葡萄干适量，鸡蛋4个，玉米淀粉10克，玉米油50ml，牛奶40克，朗姆酒20克，白醋少许，盐少许。
方法步骤
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，玉米粉和盐过筛;
2、蛋黄中加入奶，朗姆酒和油，加入粉搅拌均匀;
3、蛋白中加入少许白醋，打发至起泡，加入白糖，打发至干性发泡;
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