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烹饪小知识有什么
随着人们对于健康问题的关注越发重视，生活中的烹饪方式，也不再仅仅围绕如何做的好吃，更重要的是如何做的健康且好吃。下面小编为大家介绍烹饪小知识，希望对大家有用。
以下都为烹饪小知识：
怎样切辣椒不会辣手
切辣椒时，应用指头去按着辣椒表面，以这样的切法手就不会辣了。很多主妇在切了辣椒后，手指常有被辣到的疼痛感，其实，切辣椒时，切记应以手指按住辣椒皮，不要用指甲嵌住辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。如果感到手有些疼痛时，则可用醋去洗手，可减少一些辣感。
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