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柿饼的营养功效
柿子的柿果、柿皮、柿霜、柿叶、柿花、柿根都可用来治病,现在就跟着小编一起来了解一下柿饼的营养功效吧。
柿饼的营养功效
柿饼的营养价值柿饼是将柿子去皮,在阳光下自然风干晾制而成。总体而言,柿饼的营养比柿子更好,许多营养素,包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后,维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过,维生素C会有损失。
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