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鲨鱼干是大家听说的食物，而许多人却不知道怎么做鲨鱼干才好吃，那么大家想知道鲨鱼干的做法吗，下面就随小编一起看看鲨鱼干的做法吧。
鲨鱼干菜谱大全：炒烤鲨鱼块
做法
1.鲨鱼肉洗净切块，加入盐腌15min
2.不粘锅内放少许油，煸鱼块到表面略焦
3.放入孜然粒和辣椒碎，炒香
鲨鱼干菜谱大全：红烧鲨鱼
做法
1.买鲨鱼时，请小贩师傅剁成段。
2.回来洗净后，厨房用纸擦干。
3.锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段。
4.加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段。
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