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鸭子的做法多种多样，大家喜欢吃烤鸭吗?今天，小编为大家介绍一些好吃的烤鸭做法，希望大家喜欢!
脆皮烤鸭的做法
材料
鸭，麦芽糖水，酱油，香料(葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等)、料酒、生抽、盐、糖。
做法步骤
准备工作(从网上的方子上稍微改进了下)：
1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂;
2.麦芽糖水(我就直接用糖水和蜂蜜水代替了)加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷几遍来上色，腌30分钟到2小时;
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