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厨房工作人员管理规章制度细则7篇
厨房工作人员管理规章制度细则你看过吗？制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。以下是小编精心收集整理的厨房工作人员管理规章制度细则，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
厨房工作人员管理规章制度细则（篇1）
一、厨房卫生管理制度：
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
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